強火の炭で一気に炙ることで、もも肉は噛むほどにコク深く、胸肉はふんわり軽やかに。立ちのぼる煙ごと旨味を閉じ込めた、香りから美味しい炭火炙り鳥です。

焼鳥専門店が厳選したもも肉と胸肉を200g使っております。添えてある柚子胡椒で、肉本来の味わいを堪能して下さい。

※わざと炭を纏わせております。焦げているのではありません。