『沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋』という八丈島の民謡「八丈しょめ節」の一節より命名。八丈興発のフラッグシップであり島の日常酒。微減圧蒸留、貯蔵は仕次ぎをしており、呑み飽きしない麦焼酎です。