白州（はくしゅう）ウイスキーは、サントリーが南アルプスの「森の蒸溜所」で造るシングルモルトウイスキーで、森の若葉のような爽やかな香りと、軽やかでクリーンな味わいが特徴です。清冽な天然水を仕込み水とし、豊かな自然環境の中で生まれる、ほのかなスモーキーさと繊細な果実香・フローラル香が調和した、世界的に評価の高い日本のウイスキーです。